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我很愛吃長年菜，尤其過年的時候(廢話，長年菜當然是過年吃)
可是，我只吃我自己煮的長年菜，而其實那是兩年前才開始的事情,也就說三年前我才不喜歡吃那苦苦的長年菜。
話說從我搬到北斗開始，過年總是一個人圍爐，兩年前的除夕，阿堵伯說山上的那魯彎送他一大籃的長年菜，他一家人吃不完，所以分了一顆給我
回家以後我開始後悔，我根本不喜歡吃這玩意兒。
於是，我就異想天開；
先用麻油爆薑片，然後把長年菜放下去慢火燜，等麻油入味了；再倒湯鍋加水去煮，就這麼簡單。
沒想到那口味真的又香又對味，長年菜屬寒、麻油屬燥，這一綜合，正好養身。
今年我還是如法炮製，忽然好奇別人都怎麼做這道菜，於是從大年初一逢人便問；這才發現：好像沒有人像我這樣子煮的
那麼這算是我的「私房菜」囉~~~
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